Todos los posts etiquetados "pan"

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    Renovarse o reinventarse, la evolución lógica en el mundo de la panadería. En el mundo de la panadería española estamos viviendo uno de los momentos...

  • Artesanos del Pan

    “Una cosa tengo clara, no me perderé por el camino, y seguiré ofreciendo a mis clientes lo mejor de mi”.  Jesus Martín. En el año...

  • Materias primas de calidad

    Jesús te ayudará cada mes a entender el pan de una manera diferente. ¡Hola a todos! Últimamente parece que el gluten es el culpable de...

  • Una vida 100% sin aditivos

    Bienvenidos un mes más a nuestra sección de Entreharinas. Esta semana, de madrugada, escuché un programa en la radio, era un programa de medicina anti-aging....

  • Partes del grano de trigo

    Bienvenidos, este mes os voy a contar las partes del grano de trigo. Una de las corrientes en nutrición actualmente nos orienta a intentar tomar...

  • Tipos de Harina de Trigo

    Hola a todos. Este mes voy a hablar de los diferentes tipos de harina de trigo que existen, primero hablaremos de las harinas comerciales blancas....

  • Formas de hacer pan

    Hola amantes del buen pan.  Éstos días atrás hablando con un harinero, divagamos sobre masa madre, harinas, panaderos, pan… en fin, de todo un poco...

  • Cereales usados en el pan

    ¡Hola a todos! Este noviembre vamos hablar de las propiedades de algunos de los cereales con los que podemos hacer pan. Empezaremos con la espelta....

  • Donde surgió el trigo

    ¡Hola a todos! Si hablamos de pan, indefectiblemente nos vendrá a la mente el trigo. Últimamente el trigo, a causa del gluten, no está muy...

  • Calidad en el pan…

    Jesús te ayudará cada mes a entender el pan de una manera diferente. ¡Saludos a todos! A modo de presentación os diré que soy un...

  • Entreharinas

    Una panadería donde podrás encontrar pan natural hecho sin aditivos. En esta maravillosa panadería podemos encontrar un pan hecho sin aditivos, es solamente harina, sal...

  • Granier ya está en Talavera, pan y buen café

    Luis Miguel y Ángel, emprendieron hace tan solo 2 meses esta aventura. Dedicados a cosas bien distintas un día decidieron cambiar sus vidas e innovar...