masa madre
- Harinas
Todos los beneficios de un buen pan – Entre Harinas
Panes con aceite de oliva, integral, con tomate, con frutos secos, bio, artesano, con chocolate… El pan es un alimento…
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Masa Madre y demás prefermentos
Este mes os quiero hablar de la masa madre y demás prefermentos para ver su diferenciación. Me causa estupor leer…
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Una vida 100% sin aditivos
Bienvenidos un mes más a nuestra sección de Entreharinas. Esta semana, de madrugada, escuché un programa en la radio, era…
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Formas de hacer pan
Hola amantes del buen pan. Éstos días atrás hablando con un harinero, divagamos sobre masa madre, harinas, panaderos, pan… en…
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Calidad en el pan…
Jesús te ayudará cada mes a entender el pan de una manera diferente. ¡Saludos a todos! A modo de presentación…
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