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Martin Miller’s

La ginebra de este mes nace en el barrio Londinense de Notting hill, concretamente en el año 1998, cuando tres amigos se reúnen para realizar 8 pruebas distintas de ginebras, variando en ellas los elementos botánicos utilizados y la cantidad de cada uno de ellos, resultando  elegida la prueba nº 7.

Su historia

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, al que denominan Ángela, naturalmente de cobre, y fabricado por John Dore & Co. en 1903. Una de las curiosidades de esta ginebra es que una vez destilada, el producto obtenido en Black Country, es enviado junto a los botánicos a Islandia, en donde estos se remojan en agua procedente de glaciares y filtrada en roca volcánica, y se mezclan con el destilado, marchando de nuevo a Inglaterra, siendo este el motivo por el que se le denomina la ginebra de las tres mil millas.

Notas de cata

El producto final, es nítido, de cuerpo medio, suave y sedoso en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, notándose sin destacar el enebro y con notas florales y frutales con el toque de la regalíz, predominando en el olfato los cítricos.

Elemento botánicos

  • Enebro
  • Cilantro
  • Angélica
  • Regaliz
  • Corteza de casia
  • Lirio de Florencia
  • Cáscara de naranja amarga
  • Cáscara de limón
  • Cáscara de lima

 

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