El alcalde de Talavera, José Julián Gregorio, ha comenzado una serie de visitas a los establecimientos locales que han sido reconocidos con el prestigioso Solete de la Guía Repsol, ya sea por haberlo recibido por primera vez o por haber renovado este reconocimiento.
Durante estas visitas, el alcalde ha expresado su felicitación en nombre de todo el equipo de Gobierno y ha resaltado el orgullo que representa para la ciudad contar con negocios hosteleros que, según sus palabras:
Nos convierten en un referente en Castilla-La Mancha.José Julián Gregorio
Acompañado por varios concejales, entre ellos la edil de Comercio, María Pilar Guerrero, el alcalde ha destacado el importante trabajo que realizan los hosteleros de Talavera. Guerrero, por su parte, ha subrayado el valor de estos establecimientos y cómo sus esfuerzos se ven recompensados con reconocimientos como el Solete, un galardón que destaca la calidad y el compromiso de estos negocios.
Negocios galardonados con Solete
El Polo Norte
Este negocio emblemático que abrió sus puertas en 1944 y ha endulzado los paladares de generaciones de talaveranos y turistas. Esta heladería fue una de las primeras en recibir el Solete desde que se comenzó a otorgar este galardón y ha renovado su reconocimiento en tres ocasiones. Según el alcalde, este establecimiento es:
El referente de los helados en Talavera, gracias al legado de Teresa Ortiz.José Julián Gregorio
La Sastrería
Una coctelería que comenzó a operar en 1990 y que este año ha recibido su primer Solete. Además, es la única coctelería de Castilla-La Mancha incluida en el Top Cocktail Bars, una lista que destaca las mejores barras de España y Portugal.
La Sastrería lleva cuatro años apareciendo en esta prestigiosa clasificación, gracias, en parte, a la amplia trayectoria profesional de Domingo Martín, con numerosos premios en el sector de la coctelería.José Julián Gregorio
Casco Viejo “Bar And Kitchen”
Establecimiento que abrió sus puertas en 2015 y que, tras una ampliación en 2018, ha seguido creciendo en popularidad. Este local ha recibido el Solete desde que se empezaron a entregar estos galardones. El Casco Viejo se destaca por su oferta culinaria basada en platos tradicionales con un toque de innovación, convirtiéndose en un lugar de referencia en el casco antiguo de la ciudad. Según el alcalde, este negocio representa:
El sueño de un joven emprendedor que apostó por una zona donde apenas había establecimientos de hostelería.José Julián Gregorio
La Comanda Gastrobar
Abrió en 2013 y ha recibido su primer Solete este año. Este local, con una ubicación estratégica y un diseño acogedor, se distingue por su oferta gastronómica basada en productos locales y de calidad. El alcalde lo describió como:
La apuesta por una cocina de calidad con una plantilla muy joven pero con mucha ilusión.José Julián Gregorio
Sushi-Do
Este restaurante de comida japonesa comenzó en 2013 como un servicio de comida para llevar y que, en 2015, se convirtió en un restaurante. Este es el primer año que reciben el Solete, consolidándose como un referente en la ciudad para los amantes de la cocina japonesa, Sushi-Do es:
La mejor opción para degustar la comida japonesa, con una amplia plantilla y un local donde destacan sus paneles de cerámica.José Julián Gregorio
Con estas visitas, el alcalde ha querido destacar el papel fundamental de los hosteleros de Talavera en la proyección de la ciudad como un referente gastronómico en la región, reafirmando su compromiso de seguir apoyando este tipo de iniciativas que potencian el desarrollo local.
